最後更新日期 2024-09-08 by BossMT
首次發文日期 2024-07-19
▲ 這是台北好友南下高雄時指定要吃的Mr. Pa 帕先生，主打的是她最愛的南洋泰式叻沙料理。位在凹子底公園附近，平日開車來，運氣不錯得到明誠三路上一個停車位。
▲ Mr. Pa 帕先生 門口不算大，高掛的白色橫招和低調的斜屋頂木門入口，一不小心容易錯過。
▲ 內部走的是工業風，簡單的桌椅擺設，空間不算太寬敞，桌數不多，難怪假日不接受預約。
▲ 到店時，這一區已坐滿三組正在用餐的客人，有高腳椅、面窗位，各有不同氛圍，可惜空間太小，稍嫌擁擠。
▲ 喝水請自助，我個人特別喜歡這系列獨特色塊組成的面紙盒。
▲ 入店後自行在櫃枱拿取菜單，若實在難以選擇，可以參考高掛的人氣排行。
▲ （2024年6月，來源：FB Mr. Pa 帕先生 ／ 現金先付）
菜單是泰式料理及咖哩二大主餐，泰式酸辣是人氣No.1、老張娘惹叻沙麵是招牌，簡單，易懂，難的永遠都是選擇困難。
👉 如果喜歡湯底的調味，也可以選擇購入居家料理，這是店家自行研究的配方。
👉 南洋料理增設韓國泡麵的選項，有興趣的朋友可以大膽嘗試看看。
▲ 習慣拍下選畫的菜單，原因是我總不記得點過的餐點，另一原因是計算消費金額。我不吃咖哩，請好友幫我選擇，很快選定了人氣No.1的泰式酸辣濃湯麵，實在很巧。
▲ 餐點製作時間不同，依序上桌。左上是好友的老張娘惹叻沙麵（意麵 / 牛肉）、左下是我的泰式酸辣濃湯麵（意麵 / 海鮮）、右是另名友人的泰北打拋豬飯；其它是平日販售的泰式花枝蝦餅、泰奶麵包、梨山鐵觀音。
👉 飲品皆是罐裝，只能依照菜單上固定的甜度來做選擇。
👉 我覺得蠻貼心的湯麵類附有空碗，對不喜歡用餐周遭溼答答的人（我！）來說很方便。想交換分食也是很不錯的運用。
▶️ 泰式酸辣濃湯麵 $188（No.1）
▲ 泰式酸辣湯麵有分清湯和濃湯，好友直接幫我選了濃湯 / 意麵 / 海鮮。
▲ 最上方的香菜綠的很顯眼，很有畫龍點睛之效！海鮮類，主角是一隻螃蟹和數顆蚵蠣，魚蛋、油豆泡、油豆腐等都是與平時吃到的口感很不同。濃湯，是我印象中泰式酸辣麵的滋味，較酸，很冬蔭功，口中飄散著特殊香氣！蠻喜歡。
👉 同行友人對「螃蟹」有過敏禁忌，連湯頭都無法，有同樣顧慮的朋友請避開，另有豬肉和牛肉可以選擇。
▲ 切成兩半的螃蟹看來很吸引人，以為方便入口，很可惜沒什麼肉，請好友幫我解決了！最特別的我一度以為那是切成細條狀的花枝，真面目居然是「(白)精靈菇」！
👉 我第一次見上也是第一次吃到精靈菇，名字也太夢幻。精靈菇，又名海鮮菇，較無菇類特有味道，適合害怕菇味的朋友。
▶️ 老張娘惹叻沙麵 $188（招牌）
▲ 老張娘惹叻沙麵，選擇了意麵 / 牛肉。
▲ 老張娘惹叻沙麵湯底的奶味較重，充滿了椰奶香氣，雖然菜單上的辣椒比酸辣麵硬是多了一根辣椒，但我不覺得有特別辣！配料和酸辣麵大同小異，多了玉米筍和水煮蛋。二碗同樣選擇了「意麵」，這款意麵比平時常見的來的寬一些，一口吃來也較飽嘴！好友說台北沒有這款意麵，她蠻喜歡！
👉 喜歡酸一點 ➡️ 選「泰式酸辣湯麵」
👉 喜歡奶一點 ➡️ 選「老張娘惹叻沙麵 」
▶️ 泰北打拋豬飯 $188
▲ 另一位友人點了這道打拋豬，我分食到了一口！除了荷包蛋煎的超美外，口味上對我來說並沒有記憶點。
▶️ 泰式花枝蝦餅 $200（平日限定）
▲ 乍看之下會覺得蝦餅的價位不算便宜也沒有特別貴，好友完全衝著「平日販售」而來豈能錯過！先說結論，「必點」！「超值」！超厚超酥，不用沾醬就很夠味的一口接一口，花枝、蝦仁切塊可見，不愧是手工製作，與眾不同。
▶️ 泰奶麵包 $70
▲ 麵包有二種：Kaya、泰奶。我們選擇的是泰奶麵包。
▲ 烤過的麵包，抹上泰奶醬、夾著奶油塊，吃來香酥！我們一致認為像極了花生醬。
▶️ 附餐
▲ 每份餐點都附上一碗紅豆紫米牛奶，很少吃甜食的我把這碗請同行友人消滅，聽說不會很甜！
這顆煉乳銀絲卷是泰北打拋豬飯附贈，也有單點！看起來非常吸引人。
店家資訊、地圖
▲ Mr. Pa 帕先生：
- 11:00–14:30、17:30–21:00
- 現金先付（低消$100 /人、無服務費）
- 公休日：每週一（假日不接受訂位）
- 高雄市鼓山區華榮路7號
- 07-5530105
- FB：Mr. Pa 帕先生
- IG：mr.paig
