最後更新日期 2024-09-08 by BossMT
首次發文日期 2024-08-17
▲ 三民路，從小到大時常往返的傳統街道之一，白天有熱鬧早市、晚上有中山路夜市，是老鳳山人主要生活圈之一。時常在 還可以，不錯吃 前騎來騎去，雖然位在三民路郵局和雙慈亭前，說真的，真的不算太明顯，除了沒有招牌，目光全被隔壁店家吸光，唯有眼角餘光隱約發現好像有店面營業中，也沒有太明亮的感覺！
但認識了 還可以，不錯吃 後，會發現，店家高掛的傳統紅燈籠完全是它的特色！
▲ 靠近一看，暗紅色的窗櫺也是木推門是傳統的顏色。
▲ 內用就這麼小，三桌，外帶多於內用。菜單很簡單，主要分為這幾項（粉紅色，2024年8月）、再細分麵種和飯類，不難選擇。
▲ 內用每桌桌上都有這一罐看似平常的辣椒粉，台灣人吃鍋燒意麵很多人都會加辣椒粉，從小就是加辣椒細粉，還可以，不錯吃 只有這款帶有顆粒的辣椒粉也是可以接受，所以看到它一點也不覺得特別！引起我的注意是蓋子上寫著「有辣度的辣椒粉」還請客人要酌量食用！照以往慣例，這種辣椒粉對我來說一點都辣頂多提個味，但仍好奇到底會有多辣！其間老闆進出拿取冰箱食材，也貼心提醒小心使用，更令人好奇了。
有次跟老闆閒聊起辣椒粉，老闆自己買朝天椒、自行曬乾、再剪蒂頭、磨成粉、再曬乾，原來這是款自製的厚工辣椒粉。還可以，不錯吃 的辣椒粉長相跟你我記憶中的樣子絕對長一樣，但味道卻悄悄留下記憶點，要說它到底有多特別，真的需要現場品嚐！
▲ 初訪，點了最基本的原味鍋燒意麵，若喜歡沙茶也可以有選擇。真的沒有火鍋料，蝦子、豬肉、魚肉、青菜、一顆蛋，聽說是大骨、蔬果及秘密武配方熬煮的湯頭，有點濃稠，與市場上千篇一律的味道大不同，有網友說口味較清淡，但對我來說剛剛好！豬肉跟一般鍋燒意麵裡的豬肉絲（或塊或條）不一樣，口感軟嫩，可以感覺是品質較好的豬肉。厚工辣椒粉一定要加！我不習慣加到湯裡，吃麵時喜歡把麵條放在湯匙裡再進口咬下（因為湯汁才不會亂噴），加了辣椒粉的意麵吃起來很讚！
▲ 基本款鍋燒意麵，吃完感覺有點不夠，所以第二次之後到 還可以，不錯吃 ，我都選擇加麵（+10元）。
▲ 問了老闆到底澎湃鍋燒有什麼不同？原來配料們就是加量，連老闆都說如果喜歡多一點料頭的客人，選澎湃類較划算。今天選擇原味澎湃鍋燒意麵，因為我不喜歡沙茶，仍然加麵。
▲ 澎湃鍋燒不是開玩笑，一上桌看起來料頭真的有多一點，沒想到往下撈麵，一堆料頭都隱身在麵裡，料頭減少的速度跟不上麵減少的速度！老闆自嘲說他不會擺盤，我開玩笑跟他說多擺盤就要多加錢了！
後記
喜歡沒有火鍋料和自熬湯頭的鍋燒意麵，可以到 還可以，不錯吃！如果不想吃什麼料，可以跟老闆詢問更換，很貼心。自製厚工辣椒粉一定不能忘！
因為內用座位不多，所以我都蠻早到店用餐，中午電話訂餐的客人真是絡繹不絕，老闆只有一個人作業，真的要提早訂餐才好！老闆有空檔時也會跟客人閒聊，就像自家長輩般的親切又健談！
店家資訊、地圖
▲ 還可以，不錯吃：
- 10:30 – 19:00（中間無休息）
- 現金後付
- 公休日：每週一
- 高雄市鳳山區三民路278號（三民路郵局、雙慈亭斜對面，三民路傢俱街旁）
- 0928 – 262860（可打電話預訂外帶取餐）
- 官網：還可以，不錯吃
