最後更新日期 2024-03-13 by BossMT
首次發文日期 2020-03-29
▲ 早上起床有點流鼻涕，單純以為是過敏，因為在臺灣會有早起鼻塞的問題。（現在已經幾乎改善）
坐公車去南山谷韓屋村，莫名狂塞車的好不容易抵達，沒想到好多人，一堆韓國上班族透中午為何跑到這裡曬太陽？再加上觀光團客，人快滿出來～哎呀，我忘了平日中午用餐時間盡量不要在街頭出現！（因為可怕的上班族）
快閃，去吃飯好了，沒有目標時就看看地鐵圖，坐地鐵從忠武路站到安國站不需轉線，那來去三清洞走走吧….
▲ 很熟悉的從德成女中旁慢慢走往三清洞，那條行人步道很浪漫！
轉個彎遇上獨棟韓屋造型的小赤豆（소적두），是紅豆相關專賣店，主要有各種口味的紅豆挫冰和紅豆粥，強調紅豆是從江原道（강원도）來的。
▲ 旁邊居然是很歐風的RADIO M咖啡廳，看得我很錯亂！
▲ 正值平日午餐時間（我真的錯了！），上班族人潮讓我很害怕，很多人潮往這裡 – 藍瓶的三清洞分店（블루보틀코리아 삼청），開幕好一陣子了，可怕，透中午仍然排隊，有那麼好喝嗎？我只是要去隔壁吃午餐而已….
▲ 我只是要去藍瓶隔壁的黃生家刀削麵（황생가칼국수）吃飯！也是人潮滿滿的在店外等候區候位，自家前的小小停車場幾臺車就滿了，還有自家專屬的指揮員。
▲ 黃生家刀削麵（황생가칼국수），聽說是韓國非常有名的刀削麵老店。
▲ 連黃生家都太多人了，我先去對面美術館上洗手間（文末有地圖），雖然只有幾間洗手間卻也是人好多。站在美術館前等了一會，上了洗手間、看了看來來去去的人潮，再次回到黃生家，人潮退去了不少….
▲ 在店家圍籬旁拍的大張menu，除了圖片還有外語（中英日文），觀光客點餐也沒問題。紅勾是黃生家（황생가）的招牌，是刀削麵（칼국수）和大蒸餃（왕만두），各是9,000w，兩者都是使用國內產韓牛。（2019年價位）
▲ 我走進黃生家，一旁是自己庭園兼停車場，連指揮員都不理我，因為這裡的候位區幾乎沒有客人候位了….
▲ 一堆的電視報導…
▲ 沒多久就被引導入店。
▲ 很快的被帶到二樓的某個包廂，速度快到人在哪裡我都不清楚。這是要脫鞋的席地包廂，好幾桌一起共用。
ps. 照片裡的左邊韓國女生，講話超～級～沒氣質！
▲ 鄰桌，客人來來去去，翻桌很快。沒有坐墊的話可以自己拿、有的座位則是有充電插座。
▲ 這是我的位子，掛著圍裙的衣架後方是這個包廂的入口。
菜單看起來很有質感，一個人來黃生家用餐的話，大概就只有刀削麵（칼국수）可以選擇了，若再加大蒸餃（왕만두）的話可能會吃不完。我不愛餃子湯（왕만두국）、對韓國餃子沒有期待，而豆漿麵（콩국수）則是目前還沒有嘗試的想法…..
▲ 我一個人用餐有點怕被漏單，較慢來的鄰桌客人有些已上菜，還好等了好一會，便見上了傳說中的刀削麵（칼국수）。
▲ 湯頭清甜很不錯是牛肉湯底、麵條算是有些嚼勁，不像之前我在另一間老店吃的那麼軟爛。帶些蔥花、香菇片、些許節瓜，menu上特別說明使用韓國產韓牛，難道是使用韓牛所以價位在9,000w嗎？我認為整體吃下來這樣的價位有點高。（2019年價位）
▲ 2012 【首爾．市廳站】貞洞區最有名的刀削麵 – 貞洞麵條（졍동국시）
我喜歡麵多於飯算是麵控（但很挑種類），所以幾年前總會想試試韓國著名的麵條，這家也是很有名的老店（店名真的沒打錯，連韓國朋友都以為我打錯），可是一上桌時，麵條都已經釋放了澱粉，這是麵條煮過熟的表現，很不喜歡，太軟了。
▲ 附了二種顏色的白菜泡菜，都非常的不合我的味口，白泡菜的酸像臭酸味、紅泡菜只有勉強吃了幾口…..
▲ 吃完cp值不算高的刀削麵（칼국수）、帶著單子準備來去結帳。經過二樓另一間包廂，正在忙碌著的工作人員….
▲ 生意真的很不錯！
▲ 下樓小心！
▲ 結帳區在樓梯旁，刀削麵（칼국수） / 9,000w，可刷卡。（2019年價位）
▲ 再經過藍瓶，人潮漸少，我要去隔壁朝思慕想的韓屋咖啡廳….. 排隊，留給有需要的人。
▲ 來去隔壁小巷裡喝咖啡。
相關文：2019【首爾．三清洞】小巷內的透明韓屋咖啡廳 – MIRRORROOM（카페 미러룸）
後記
黃生家刀削麵（황생가칼국수）真的是有名老店，連韓國網友都在我的IG（旅行當下日記）說大蒸餃（왕만두）也很好吃！除了怕會吃不完，我實在是因為對韓國餃子類沒有信心….
這樣的刀削麵（칼국수）/ 9,000w（2019年價位），難道是因為韓牛熬成的湯底和湯裡幾片的韓牛牛肉嗎？
我覺得沒有很驚豔，吃過一次就可以，沒來吃也沒關係！除非有「韓國人愛的店」要收集的莫名欲望也是可以。
在韓國，個人覺得飯類大勝麵類！除非是拉麵的麵條。
附近景點
▲ 2014 【首爾．景福宮旁】星期天的國立民俗博物館（국립민속박물관），人多也有另番趣味！
▲ 三清洞
▲ 仁寺洞
2019 江華島公州扶餘全州南原首爾18天日記：2019.09.24（D15）
店家資訊、交通方式
▲ 黃生家刀削麵（황생가칼국수）：
- 安國站1號出口，步行約10~12分鐘，不含被路上店家吸引的時間。
- 11:00 – 21:30（最後點餐20:50）
- 春節、中秋當天休
- wifi：x
- hwangsanga.modoo.at
▲ 先看位置圖。
▲ 放大看，黃生家刀削麵（황생가칼국수）在三清洞藍瓶咖啡的隔壁，很好找。再從旁邊小巷彎入不遠處就是미러룸（MIRROROOM）韓屋咖啡廳，但很不明顯的會容易走過。
相關文：2019【首爾．三清洞】小巷內的透明韓屋咖啡廳 – MIRRORROOM（카페 미러룸）
