最後更新日期 2024-01-30 by BossMT
首次發文日期 2020-07-02
▲ 今天在慶州邑川港吹風，11月中旬的秋天，天氣變化可不是開玩笑！雖然得到美麗海景幸福滿滿，一整天只喝了一杯咖啡和老闆偷偷多塞的餅乾，在邑川港等回程公車時又冷又餓（太陽下山後的韓國氣溫下降速度飛快），一個多小時的車程回到市區早已天黑，立馬來民宿附近的故都蔘雞湯報到。蔘雞湯永遠是旅行好朋友的一人食堂！
▲ 配上美麗藍天，只有一個字，美！而且是美呆！11月中旬的海邊，高掛著溫暖騙人的陽光，
店內裝潢
▲ 在民宿附近、幾步路就到，我習慣在Daum Map上直接找食堂。
沒看錯！這裡是故都蔘雞湯（고도삼계탕）、Daum顯示的是舊名 – 高麗蔘雞湯 (구.고려삼계탕)，招牌上也寫得很清楚已更名，黃色招牌很好認。
▲ 快晚上7點進店（今天平日），居然現場只有我一個人！這次在11月拜訪慶州，覺得一整個市區人潮非常少。
我還是不明白為何總是使用這種白色塑膠布當桌壂?! 比較好清潔?
▲ 席地座位區桌子底下藏著椅墊，不是每家店都會如此貼心，地板坐久了屁股可是超痛，另外有一般座位區，當然就不考慮需脫鞋這區了。
後來進來一組穿著超厚外套的韓國男女直接坐在「高麗蔘雞湯」舊招牌底下的位置，老闆娘幫他們開了地熱！我不明白的是，為何進店後不脫外套？穿著笨重外套吃飯，手超不方便的。（顯示我為喜歡穿短袖的人，這次確實也穿短袖在11月天趴趴走）
▲ 直接可以看到廚房，在地店家就是如此簡單。背對我的應該是老闆，招乎完我繼續很認真的看著電腦螢幕！
▲ 需要圍裙就自己拿吧，在韓國我沒用過。蔘雞湯店，永遠賣的都很簡單，故都蔘雞湯只賣二種，進店後直接說數量也可以，老闆會懂的就是基本款 (13,000w)。（2019年價位）
▲ 嘿嘿，進店時只有我一人，我直接坐在熱烘機前（真正名稱是？），吹了一整天海風，十分需要！
菜色
▲ 老闆娘一整個幫我上菜，很多在地傳統小店都會使用這樣的方式上菜，我自己覺得很古意！在首爾反而很少遇上。（在大邱某市場旁某實在不起眼的小店也遇上了！）
哇！看這盤擺滿滿，一整天只有一杯咖啡和幾塊餅乾，早已飢腸轆轆！快餓死了！小角落居然塞著一瓶優格養樂多，好可愛！
▲ 這雞上放著好多綠蔥、看起來就是美味！右下我覺得根本就是韓國餐廳基本小菜盤，幾乎都會出現。
右上看起來像雞胗但吃不出來確實是何物？倒是左下的辣醬（生）黃瓜吃起來挺不錯！
▲ 故都蔘雞湯附上一瓶人蔘酒，前幾天在大邱某蔘雞湯店把一整瓶藥酒加進蔘雞湯裡（太貪心？），結果一整個大走味，所以現在小心翼翼！不過這裡就是人蔘酒罷了。
▲ 看這雞！白白嫩嫩，完全呈現美味樣！
▲ 故都蔘雞湯的雞裡有人蔘、紅棗、栗子、2~3顆整顆蒜頭塞入，白米飯裡摻有數量不少的小黃米，感覺健康加倍！雞肉軟嫩是一定要的，再帶點綠蔥香氣，吃來瞬間補充滿滿元氣！一整天又冷又累的情緒一掃而空，得到的是幸福滿滿。
這裡的蔘雞湯非常濃稠乳白，口味清淡的我都覺得幾近無味、像濃濃白粥（我還是第一次吃到這種口感），再依個人口味加入老闆娘附上的胡椒鹽或辣椒醬即可。
▲ 吃完幸福蔘雞湯，來杯門口的自助咖啡當結尾吧。我，依照慣例，沒喝！
後記
每到不同城市，我都很喜歡吃在地蔘雞湯，除了自己喜歡吃雞肉料理外，另一因素就是一個人的旅行好朋友的一人很可以！然後特別愛挑在地店。
唯一一次吃到地雷，居然在明洞小巷內，居然連雞肉最基本的軟嫩都無法、咬下去還噴得我一身，沒吃完就閃人！
雖然故都蔘雞湯不是什麼名店、店內小小的、蔘雞湯也不是加入了什麼特別高貴食材或藥材，但能在冷冷11月補上暖暖的身體，得到是在旅行中的幸福！
但！一走出店外，哇勒，怎麼那麼冷！好冷！想趕快躲進室內，夜拍取消，難得！現在才晚上7點半！路上也沒有什麼行人，顯得更冷清蕭條了。這就是這次的慶州，人好少。
2019 釜山大邱慶州浦項17天日記：：2019.11.14（D09）
D09旅。慶州04- 無敵海景邑川港、邑川港壁畫村、柱狀節理、故都蔘雞湯
店家資訊、交通方式
▲ 故都蔘雞湯（고도삼계탕） (구.고려삼계탕) ：
- 10:00 – 22:00
- wifi：密碼）
- 可刷卡
2019
▲【韓國．慶州】 半月城韓定食（반월성 한정식）- 社區超讚的家庭式鍋飯老店 / 慶州火車站附近 / 一人食堂
慶州莊（경주장）民宿 / 文待
慶州茶室（경주다방） / 文待
大邱排骨（대구갈비）/ 文待
▲ 【韓國．慶州】故都蔘雞湯（고도삼계탕） (구.고려삼계탕) / 一人食堂 / 慶州火車站附近
▲【韓國．慶州】調色盤咖啡廳（팔레트카페） / 畫畫控 / 可以畫畫的咖啡廳 / 慶州邑城正對面 / 慶州站、城東市場附近（已停業）
慶州邑城日夜景 / 文待
秀家成嫩豆腐 / 文待
2014
【慶州．火車站附近】每天都經過終於被香味吸入的當地炸雞小店 – 액시칸치킨 心中炸雞第一名
【慶州．火車站附近】攝影控、相機控一定要來朝聖的cafe 101（카페101，일공일 커피）
【慶州．火車站】位置地點好又便宜的慶州guest house（附釜山機場到慶州的機場巴士交通）
