最後更新日期 2024-08-18 by BossMT
首次發文日期 2021-03-11
▲ 有次跟好友飛車在十全路經過北港蔡米糕十全店,當時我們的目標是別家,好友提議下次來吃,沒多久,我們又成行了。

▲ 上次一起吃鹽埕區的老店,對筒仔米糕和蒸蛋湯的味道印象很深刻(我一人吃三人份的豬肉,印象不深刻也難)。但北港蔡米糕十全店品項更多….
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店內裝潢

▲ 北港蔡米糕十全店沒有突出的招牌,第二次來時我居然騎過頭,明明就在加油站對面而已………好友就坐在騎樓下傻眼的看我騎車經過。

▲ 北港蔡米糕十全店是完全開放式座位區,座位也不算多,但大家都吃蠻快的吃完就離開。夏天來時會熱,但有貼公告會有冷氣開放時間(在下方)。

▲ 自己跟阿姨拿菜單選畫,也是在這裡現金先結帳,上菜速度蠻快,阿姨們都蠻親切。

▲ 北港蔡米糕十全店沒有中間休息時段(11:00 – 19:30),冷氣開放時間有限制,11:30 – 13:30及17:30 – 19:30,剛好都是用餐顛峰時段。

▲ 每個桌上都有筷子,在local店常會看到用手搖飲的空杯當蓋子防塵,蠻不錯。一旁是有點鹹的辣椒醬(但我不覺得辣),在鹽埕區的老店也有,但一般我不用。
菜單

▲ 第一次到北港蔡米糕十全店,不同於鹽埕區的老店,這裡選擇性更多。(2021年價位)
第一次菜色

▲ 上次速度真的蠻快,看起來很澎湃!

▲ 好友說他每次都點鴨肉飯(小)/ $40,上頭鋪著的聽說是手撕鴨肉,再加點油蔥酥、淋上些醬汁,溼度及鹹度都很剛好。

▲ 蒸蛋湯 / $40,也是好友的愛!
在鹽埕區的老店經他一推薦吃過之後,我們二人都蠻愛。北港蔡米糕十全店的蒸蛋湯也是同樣美味,上次在鹽埕區的老店搭配相對口味較重些的筒仔米糕一起吃蒸蛋湯,今天單獨喝它的湯頭,哇!更能喝出它的美味!而且可以吃到蠻明顯的香菇及它的香氣,真的蠻推!

▲ 我點的雞腿飯 / $75來試試,上桌才知道它是滷雞腿。
三樣配菜每次都不一樣,不能選擇,屬於冷菜,白飯上淋有些許滷汁,雞腿肉質咬來算軟嫩,整體吃起來屬於不厚重的清爽口感。

▲ 我選的鹹菜鴨湯 / $50。
一般我比較不會直接選擇鴨肉料理,會選擇鹹菜鴨湯是因為之前喝過附近尋米拌麵超棒的冬菜鴨燉湯,所以想點來喝看看。北港蔡米糕十全店的鹹菜鴨湯湯頭蠻濃郁也很不錯,但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯我覺得更勝一籌!北港蔡米糕十全店的鴨肉太柴了,好友說湯頭好喝喝湯就好,鴨肉根本可以放棄!但是我又默默吃完大概九成的鴨肉…..

▲ 尋米拌麵的冬菜鴨燉湯真的超級推! 但星期六、日沒賣,只有平日來才有得喝。
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▲ 滷蛋貢丸油豆腐 / $20。
好友突然的加點,他說看到這三樣才20元覺得便宜。
第二次菜色

▲ 第一次來時就約好第二次再來時,要吃看看筒仔米糕與鹽埕區的老店有沒有不一樣,而且聽說北港蔡米糕十全店的小排飯人氣蠻高。(2021年價位)

▲ 點餐後,依舊上菜速度很快。

▲ 好友依舊是老樣子的鴨肉飯(小)/ $40,但這次卻吃得不開心。
他說上次吃的鴨肉飯上頭的鴨肉撕得較大塊,這次油蔥酥過多,而且只有上頭鋪的鴨肉有味道,雖然白飯有淋到醬汁,但根本無味。他說他很討厭吃溼溼的飯,所以只吃了幾口便推給我,我淋了一些桌上的辣椒醬,默默的清盤,覺得自己好乖……

▲ 這是上次吃的鴨肉飯。好友記憶力真好!我是看了照片才發現鴨肉真的很明顯的大小不同。

▲ 蒸蛋湯 / $40,不囉唆,依舊美味!我覺得不管是北港蔡米糕十全店或鹽埕區的老店,蒸蛋湯都必點了!

▲ 我點的傳說中高人氣的小排飯 / $75。
依然是由店家配好的三樣配菜,與雞腿飯屬於相同性質,差別在於主食不同。小排,是帶骨的豬肉,難怪好友沒點過!(他不吃豬肉相關)這也是滷製豬肉,因為帶骨,若熬煮再久一點、再軟嫩一點會更好!我覺得很可惜!

▲ 米糕 / $40。
雖然上桌時米糕看起來有些許崩坍,價錢大小跟鹽埕區的老店一樣,米糕是帶醬汁溼溼卻咬起來有點Q度的口感,配著附上的薑片,很不錯!味道也跟鹽埕區的老店一樣。

▲ 我點的香菇雞湯 / $50。
我和好友都很愛燉湯之類,所以一看湯品色澤大概可以知道是否為自己喜歡的味道。香菇雞湯一上桌時,我們一致先視吃且同步「這一定好喝!」,果真湯頭很不錯,居然蒸蛋湯的味道比它還重!裡頭好幾朵香菇,使用的是雞腿肉,雖然不柴,但不是雞腿肉應有的軟嫩度,好友說應該是煮太久了,很可惜!
後記
好友點的鴨肉飯品質不穩定讓我們非常納悶,而且他之前吃了蠻多次,這次吃得很不開心!
北港蔡米糕十全店是local老店,到店客人來來往往、外帶也不少,但我覺得還好。
比較推薦的是米糕、蒸蛋湯,鹹菜鴨肉湯的湯頭還不錯!(但我覺得但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯更棒!)
至少想吃米糕、蒸蛋湯,不需要大老遠跑到鹽埕區。

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店家資訊、交通資訊
▲ 北港蔡米糕十全店:
- 11:00 – 19:30
- 公休日:星期六
- 現金先付
- 07 – 3136283
- 高雄市三民區十全一路70號