最後更新日期 2024-05-04 by BossMT
首次發文日期 2021-03-11
Other Channel👉 ✅ Quiz Game(YT): @LoveQuiz9 ✅ shutterstock(SS): Mine Tsai ✅ LinkedIn(SS): Mine Tsai ✅ PopDaily(ID192776): M.T |
▲ 有次跟好友飛車在十全路經過北港蔡米糕十全店，當時我們的目標是別家，好友提議下次來吃，沒多久，我們又成行了。
▲ 上次一起吃鹽埕區的老店，對筒仔米糕和蒸蛋湯的味道印象很深刻（我一人吃三人份的豬肉，印象不深刻也難）。但北港蔡米糕十全店品項更多….
相關文：【高雄鹽埕】高雄北港蔡筒仔米糕 / 招牌蒸蛋湯 / 排骨酥湯 / 鹽埕在地美食老店
店內裝潢
▲ 北港蔡米糕十全店沒有突出的招牌，第二次來時我居然騎過頭，明明就在加油站對面而已………好友就坐在騎樓下傻眼的看我騎車經過。
▲ 北港蔡米糕十全店是完全開放式座位區，座位也不算多，但大家都吃蠻快的吃完就離開。夏天來時會熱，但有貼公告會有冷氣開放時間（在下方）。
▲ 自己跟阿姨拿菜單選畫，也是在這裡現金先結帳，上菜速度蠻快，阿姨們都蠻親切。
▲ 北港蔡米糕十全店沒有中間休息時段（11：00 – 19：30），冷氣開放時間有限制，11：30 – 13：30及17：30 – 19：30，剛好都是用餐顛峰時段。
▲ 每個桌上都有筷子，在local店常會看到用手搖飲的空杯當蓋子防塵，蠻不錯。一旁是有點鹹的辣椒醬（但我不覺得辣），在鹽埕區的老店也有，但一般我不用。
菜單
▲ 第一次到北港蔡米糕十全店，不同於鹽埕區的老店，這裡選擇性更多。（2021年價位）
第一次菜色
▲ 上次速度真的蠻快，看起來很澎湃！
▲ 好友說他每次都點鴨肉飯（小）/ $40，上頭鋪著的聽說是手撕鴨肉，再加點油蔥酥、淋上些醬汁，溼度及鹹度都很剛好。
▲ 蒸蛋湯 / $40，也是好友的愛！
在鹽埕區的老店經他一推薦吃過之後，我們二人都蠻愛。北港蔡米糕十全店的蒸蛋湯也是同樣美味，上次在鹽埕區的老店搭配相對口味較重些的筒仔米糕一起吃蒸蛋湯，今天單獨喝它的湯頭，哇！更能喝出它的美味！而且可以吃到蠻明顯的香菇及它的香氣，真的蠻推！
▲ 我點的雞腿飯 / $75來試試，上桌才知道它是滷雞腿。
三樣配菜每次都不一樣，不能選擇，屬於冷菜，白飯上淋有些許滷汁，雞腿肉質咬來算軟嫩，整體吃起來屬於不厚重的清爽口感。
▲ 我選的鹹菜鴨湯 / $50。
一般我比較不會直接選擇鴨肉料理，會選擇鹹菜鴨湯是因為之前喝過附近尋米拌麵超棒的冬菜鴨燉湯，所以想點來喝看看。北港蔡米糕十全店的鹹菜鴨湯湯頭蠻濃郁也很不錯，但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯我覺得更勝一籌！北港蔡米糕十全店的鴨肉太柴了，好友說湯頭好喝喝湯就好，鴨肉根本可以放棄！但是我又默默吃完大概九成的鴨肉…..
▲ 尋米拌麵的冬菜鴨燉湯真的超級推！ 但星期六、日沒賣，只有平日來才有得喝。
相關文：2021【高雄三民】尋米拌麵 – 獨家秘醬涼麵 / 超推冬菜鴨燉湯 / 皮蛋豆腐淋上胡麻白醬好對味 / 高醫附近的嘉義式涼麵
▲ 滷蛋貢丸油豆腐 / $20。
好友突然的加點，他說看到這三樣才20元覺得便宜。
第二次菜色
▲ 第一次來時就約好第二次再來時，要吃看看筒仔米糕與鹽埕區的老店有沒有不一樣，而且聽說北港蔡米糕十全店的小排飯人氣蠻高。（2021年價位）
▲ 點餐後，依舊上菜速度很快。
▲ 好友依舊是老樣子的鴨肉飯（小）/ $40，但這次卻吃得不開心。
他說上次吃的鴨肉飯上頭的鴨肉撕得較大塊，這次油蔥酥過多，而且只有上頭鋪的鴨肉有味道，雖然白飯有淋到醬汁，但根本無味。他說他很討厭吃溼溼的飯，所以只吃了幾口便推給我，我淋了一些桌上的辣椒醬，默默的清盤，覺得自己好乖……
▲ 這是上次吃的鴨肉飯。好友記憶力真好！我是看了照片才發現鴨肉真的很明顯的大小不同。
▲ 蒸蛋湯 / $40，不囉唆，依舊美味！我覺得不管是北港蔡米糕十全店或鹽埕區的老店，蒸蛋湯都必點了！
▲ 我點的傳說中高人氣的小排飯 / $75。
依然是由店家配好的三樣配菜，與雞腿飯屬於相同性質，差別在於主食不同。小排，是帶骨的豬肉，難怪好友沒點過！（他不吃豬肉相關）這也是滷製豬肉，因為帶骨，若熬煮再久一點、再軟嫩一點會更好！我覺得很可惜！
▲ 米糕 / $40。
雖然上桌時米糕看起來有些許崩坍，價錢大小跟鹽埕區的老店一樣，米糕是帶醬汁溼溼卻咬起來有點Q度的口感，配著附上的薑片，很不錯！味道也跟鹽埕區的老店一樣。
▲ 我點的香菇雞湯 / $50。
我和好友都很愛燉湯之類，所以一看湯品色澤大概可以知道是否為自己喜歡的味道。香菇雞湯一上桌時，我們一致先視吃且同步「這一定好喝！」，果真湯頭很不錯，居然蒸蛋湯的味道比它還重！裡頭好幾朵香菇，使用的是雞腿肉，雖然不柴，但不是雞腿肉應有的軟嫩度，好友說應該是煮太久了，很可惜！
後記
好友點的鴨肉飯品質不穩定讓我們非常納悶，而且他之前吃了蠻多次，這次吃得很不開心！
北港蔡米糕十全店是local老店，到店客人來來往往、外帶也不少，但我覺得還好。
比較推薦的是米糕、蒸蛋湯，鹹菜鴨肉湯的湯頭還不錯！（但我覺得但尋米拌麵的冬菜鴨燉湯更棒！）
至少想吃米糕、蒸蛋湯，不需要大老遠跑到鹽埕區。
相關文：【高雄鹽埕】高雄北港蔡筒仔米糕 / 招牌蒸蛋湯 / 排骨酥湯 / 鹽埕在地美食老店
相關文章
✅ 長谷世貿50層樓附近美食推薦：
【高雄三民】曼哈頓咖啡簡餐 / 咖啡廳裡居然賣整尾香煎大黃魚套餐 – 老客人才知道的菜色 / 中西式餐點都有 / 50層樓旁
▲ 2021【高雄三民】一凡 x Wolong Coffee Studio 臥龍咖啡工作室 – 傳說的烘豆冠軍 / 一間晚上及假日都沒有營業的自家烘豆咖啡廳 / 黑糖肉桂捲好好吃！
▶ 建工路、民族路附近：
【高雄三民】TJ cafe’通筑樓咖啡 . 輕食（2021.02二訪） / 墨西哥捲餅清爽迷人 / 快給我來份香酥美式脆薯 / 糖漬檸檬的漸層西西里很有記憶點 / 喝到超驚豔南瓜濃湯 （已搬家）
▲ 2021【高雄三民】拾穀歲月 / 老屋改建的復古文青感，堪稱CP值破表的中式甜品小店
【高雄．三民區】滿是相機的咖啡廳 – 和。好珈琲店 / 高雄建工路麥當勞附近
▶ 熱河街、十全路、民族路附近：
▲ 2021【高雄三民】尋米拌麵 – 獨家秘醬涼麵 / 超推冬菜鴨燉湯 / 皮蛋豆腐淋上胡麻白醬好對味 / 高醫附近的嘉義式涼麵
▲ 2021【高雄三民】北港蔡米糕十全店 / 一樣美味的蒸蛋湯和米糕
▲【高雄三民】Kaju Gelato 義式手工冰淇淋 / 粉紅少女冰淇淋店 / 得獎的綜合野莓口味豔壓群芳❤️ / 海鹽花生好濃郁 / 高醫附近手工冰淇淋店
店家資訊、交通資訊
▲ 北港蔡米糕十全店：
- 11:00 – 19:30
- 公休日：星期六
- 現金先付
- 07 – 3136283
- 高雄市三民區十全一路70號
Other Channel👉 ✅ Quiz Game(YT): @LoveQuiz9 ✅ shutterstock(SS): Mine Tsai ✅ LinkedIn(SS): Mine Tsai ✅ PopDaily(ID192776): M.T |
