最後更新日期 2024-01-26 by BossMT
首次發文日期 2023-11-08
▲ 會知道大港參貳，是幾年前在這裡等紅綠燈時看見，怎麼會有這麼間復古招牌的牛排館。當然也不是第一次來了…..
▲ 走進騎樓，光是門口外觀非常吸睛，根本是打卡名店！若無等停紅綠燈卻很容易經過，如此低調，實在神奇！多年來，門口供拍照的機車和佈景依舊，歲月的痕跡是愈沉愈香！
▲ 唯一不同的只有騎樓五彩繽紛的椅子們稍微轉了方向，現在多了大概可以停下二台機車的空間。鹽埕是個現代與懷舊交錯的城區，我特別喜歡它的懷舊氛圍多一些，可以隨時存在於每個角落，又不被現代元素潮流所覆蓋….
👉這附近連機車都不是很好停，請多繞繞！
▲ 門口不同方向菜單二張，簡單懷舊配色設計，候位或等人時可以先研究一下。
▲ 室內屬於深長型空間，總是被門口的低調所影響，開門後才驚覺室內早已高朋滿座。先在櫃檯稍候，服務人員會安排座位號碼，再自行入座即可。被濃濃的復古海報、木桌及音樂緊緊包圍著，今天遇上的是張雨生….
👉 菜單上多了臭豆腐的選項，不知是否為這個原因，室內沉重的氣味非常濃郁…….排油煙的設備需要加強！用餐過程不禁打了好幾個噴嚏。
▲ 餐具、醬料、玉米濃湯、飲料，請於自助區自理。比較特別的是，牛排會隨餐附上的黑胡椒醬、蘑菇醬，請自行盛裝，居然還有台式蒜蓉醬，聽說跟牛排還蠻搭。
（圖片來源：臉書：大港參貳牛排館）（2023年11月價位）
▲ 服務人員給了紙本菜單，大港參貳也跟上流行的使用QR Code點餐。
▲ 請掃桌上QR Code。不同的是，即使在QR Code點完餐，需先到櫃檯付款，只有現金。（無服務費）
▲ 「吃牛排，一定要加紅人才對味！」「喝玉米濃湯，不能忘了灑上胡椒粉！」好友如此堅持地說。這款玉米濃湯確實比一般牛排店來得較多料些。
▲ 每份主餐附贈一顆奶油餐包。不得不大推！外酥內軟，濃郁適量的奶油內餡，二者一口咬下，噴汁！超級滿足！也有單賣，請記得加點！也請小心食用！（奶油餐包一顆10元，絕對值得。）
👉 幾年前第一次來大港參貳吃到這顆餐包，沒誇張！與好友二人立馬加點，多年來念念不忘，絕對是超強記憶點！👍（今天是忘了加點，卻也吃不下了。）
👉 今天噴得我整件襯衫！從此記憶破表。
▲ 幾年前來時對「魷魚加在牛排」上這個組合實在印象太深刻，多年後的現在，魷魚一定也要來上一隻！
👉 聽說黑胡椒醬、蘑菇醬，都是大港參貳自行調製，當天隨手一撈便在蘑菇醬裡發現蘑菇片。
▲ 左：大港去骨雞腿排$180 + 魷魚$109 / 右：骰子牛排$190 + 單點麻辣臭豆腐（香菜）$39。共自費$518，無服務費。
實在出乎意料之外，香菜居然這麼一大把！雖然我不討厭香菜，但還是覺得它的量太超過了！滿滿蓋過臭豆腐，對，完全看不到臭豆腐的影子！它就在香菜的下面。不得不先把臭豆腐移到小碗，並將剩餘的香菜移到玉米濃湯裡後，才能見上骰子牛全貌……
👉 可以選擇不要鐵板麵換成其它品項，隔壁先生換了臭豆腐。
👉 不喜歡香菜的人，也有蔥花的選項。
▲ 分食到2塊臭豆腐，好友選擇了麻辣口味！香味及口味是非常直接的麻辣鹹香，好友說他非常喜歡這樣的口感和調味！我個人則是不愛如此口味過重的食物，上桌時打了幾個噴嚏…..
👉 觀察了其他桌客人，蠻多客人加點或換購臭豆腐，看來很受歡迎！
👉 麻辣臭豆腐的辣，屬於一般可接受的辣度，只是味道很直接。（我吃大辣）
▲ 量多到傻眼的香菜，好不容易看到骰子牛！請自行隨意淋上喜歡的醬汁。
👉 「我不想切牛排，所以選了骰子牛。」好友這樣說，感覺蠻有道理！
▲ 好友很喜歡鐵板麵，說吃來很有幸福感！我分食得到加了A1和臭豆腐麻辣醬混合的鐵板麵一小碗。以及只吃全熟牛肉、見上微紅（不見血）就推給我的骰子牛，對我來說，這樣的軟嫩度剛剛好！
▲ 為何我得到的小配菜全是香菜梗！
來說說我的去骨雞腿排和魷魚。
雞腿排已去骨永遠是最討喜的出現，完整呈現需自行切割，把甜蜜肉汁完美鎖在香脆外皮之下，品嚐的是雞腿原味的滿足，再加上些許黑胡椒和蘑菇混合的醬汁，幸福感加乘！❤️
魷魚雖然已劃上幾刀，我手殘的拙樣只好請好友動手切開。我是魷魚控，倒認為這次的肉質有點硬了！反而好友很愛！尤其那焦焦的尾巴….
👉 太過喜歡雞肉的原味甜美，回過神已完食，來不及特寫…….就已離去。
👉 因為拍照，讓鐵板麵在鐵板上多停留了好些時間，部份鐵板麵反而吃來焦脆，多了香酥風味，蠻喜歡，是意外收獲！
後記
大港參貳，對我來說是間非常有記憶點的牛排館！❤️ 中午用餐，可以的話早一點來，平日中午也是人潮滿滿。
奶油餐包，可以的話請加點！牛/豬/雞排 + 魷魚的組合、現在新增了臭豆腐的選項，味道上不只衝擊，也帶來和諧！是種神秘奇特的創意組合！
👉 這天到店，人潮滿滿，居然意外遇上前東家配合廠商的老闆（大港參貳是他的客戶），實在太巧！
👉 有一大群學生，說話聊天音量過大！大到好友用餐隔日耳朵仍餘音繚繞….. 太可怕！連鄰桌客人也頻頻搖頭。
交通方式、店家資訊
▲ 大港參貳牛排館：
- 11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
- QRcode點餐、現金先付（無服務費）
- 無公休
- 高雄市鹽埕區五福四路32號（過愛河後，第一個紅綠燈下）（汽機車都不好停）
- 07 – 5216200
- 臉書：大港參貳牛排館 （不定時活動資訊公佈）
