最後更新日期 2024-01-26 by BossMT
首次發文日期 2023-10-23
▲ 星期五難得跟姐姐一起在漢神巨蛋逛逛，我們總是隨意選擇一家餐廳，有時也因太多選擇而難以抉擇。這次很快就決定大心！
▲ 平日中午時段的漢神巨蛋，B1人潮也是蠻多！大心也是人潮滿滿，已經不是第一次來，空間不算太大，但移動的動線還蠻流暢不擁擠。
▲ 入店時先在櫃檯等帶位，我們被安排到窗邊的面牆位置，雖然現在已不如疫情期間的間隔座位編排，服務人員也是巧妙的利用空位將客人間隔，與不認識的客人相鄰也不會覺得不適。服務人員會先送上冰杯水，每組座位上都有一壺滿滿的冰開水供客人自己添加，水壺又重又滿，容易噴出，請小心使用！
▲ （2023年10月）大心附有圖片的菜單，我個人很喜歡這種淺顯易懂的菜單！可以選擇個人+79加點「A涼拌菜+B冰飲」，或者雙人+169加點「A涼拌菜+B冰飲+炸物或沙拉等」。對二個人的我們來說，+169最划算，但我們還得咖啡續攤及不想吃太多的考量下，最後選擇了單點。
▲ 必須使用QRcode點餐，即使我是網路重度使用者，我還是不習慣這種點餐方式，雖然現在使用的餐廳店家愈來愈多。別忘了，有外加10%服務費。
▲ 酸辣海陸麵 / $260。最吸引人的就是那面炸金針菇，吸走滿滿目光！
▲ 用泰國南薑、香芧、檸檬等多種香料煮成的湯底，只有微辣，微濃稠，是大家熟悉酸辣鹹香的冬蔭功味道。這款有三種麵體可以選擇：河粉、公仔麵、拉麵。我們選擇拉麵，並不是一般見到的日式或台式麵體，咬下居然蠻Ｑ，小心噴汁！豬肉片、豆腐、魚丸、蕃茄，吸滿湯汁，每口咬下，非常刺激味蕾！
👉 很可惜！海陸中的蝦子2隻、魚丸小2顆、豬肉2片，量有點少！
👉 喜歡吃完全酥脆炸金針菇的人，可以學學網友先拿起來（可跟服務人員要空碗），如果放著不動，可以一次吃到酥脆口感和泡著湯汁外酥內軟的部份，二者是各自很有特色的感受！
▲ 泰式牛肉船麵 / $240。吃泰式麵食，不能忘了歷史悠久的特色船麵！海陸麵內含的是豬肉片，船麵我們則選擇了牛肉，此款不辣。
👉 味道已經很夠，附上的二小盤辣椒醋和辣椒粉都沒有使用。（粗辣椒粉，不會辣！）
▲ 最上方放上的是經典必備的炸豬皮，根本是畫龍點睛！黑湯使用大骨、中藥材、香料等多種食材熬煮，濃郁微濃稠的鹹香，搭配吸滿湯汁的河粉、豆芽菜、香菜等一口咬下，與酸辣湯屬於難以選擇的路線，其口感飽和度也是滿點！
👉 此款只有河粉的唯一選項。一上桌時，河粉居然是一整坨，努力拌開還是可以。
👉 使用牛肉片、牛肉丸，食材品質都很不錯！炸豬皮我也是喜歡半酥半軟的口感，較為豐富。
▲ 隨餐附上的是瓦城集團和沙威隆聯名溼紙巾，感覺貼心！現在點主食一份，即贈送霜淇淋一份。
👉 瓦城集團：瓦城、大心、時時香、非常泰、1010湘、YABI、月月。
▲ 在百貨公司付款多元，快速方便！結完帳，服務人員專業迅速的為我們準備，即使免費送的霜淇淋也不馬虎。
👉 可選擇餅乾或盒裝。
▲ 2023.09.01.~10.31.的活動是免費的香蕉霜淇淋，香蕉味蠻濃，飯後甜點是幸福的句點。
後記
不管是酸辣海鮮麵的泰式經典酸辣，還是即使在泰國水上市場也各具特色的鹹香船麵，吃過大心，讓我很難選擇誰是第一！各有經典風味。
至於船麵，湯頭的濃郁飽和度，我個人認為大勝高雄某家以泰國街頭裝潢為特色的餐廳！
👉 各人口感，沒有對錯！只有是否合味口的差別。
交通方式、店家資訊
▲ 大心新泰式麵食 – 高雄漢神巨蛋店：
- 11:00 – 22:00 / 星期五、六 11:00 – 22:30
- 後付（現金、信用卡、行動支付）外加10%服務費
- 無公休
- 高雄市左營區博愛二路777號號 B1 （漢神巨蛋百貨B1）
- 07 – 5502028
- 官網：大心新泰式麵食
- 臉書：大心新泰式麵食 BHeart Noodles
