最後更新日期 2024-01-27 by BossMT
首次發文日期 2023-11-07 + 2023-11-13
▲ 不是第一次吃石二鍋了，它位在青年路全聯旁，大綠招牌非常吸引路人注意，我則是每每因它店前滿滿候位客人而目光停留！到底有這麼好吃嗎？之後與同學一起來，他說在台北根本排不到石二鍋，人多到可怕！
▲ 被喜歡吃鍋的好友帶來，記得在門口依與餐人數抽取號碼牌！別看店門口客人三三兩兩，店內可是人潮不少。不分平日和假日，都在11點開放領號；假日的話，請務定要提早前來排隊先抽取號碼牌！（11:30開始營業才叫號進場）
👉 有次我們於星期日中午前來用餐，有幸見識到了什麼叫做人山人海！
▲ 叫了號碼進店，會先詢問是坐桌還是吧檯區，這次我們坐吧檯區，服務人員為我們送來置物籃，是連鎖餐廳常見的貼心服務。
▲ （圖片來源：臉書：石二鍋）（2023年10月）
👉 不過現場點餐用不到紙本菜單。
▲ 使用QR Code漸漸變成餐飲業的常態，餐點選擇好送出後，即可起身準備醬料及餐具，餐後再結帳。（無服務費）
👉 可選擇菜多還是菜少，不加價，蠻貼心。
▲ 等待送餐的空檔，自行取用醬料，還有被眾多網友大推的無限量供應檸檬冬瓜冰砂，也可以自行加湯。
👉 有網友建議可將檸檬冬瓜冰砂 + 無糖黑豆茶加在一起的喝法！聽說還不錯喝，沒那麼甜、黑豆的味道也會變淡。（實喝後在下方⬇️⬇️⬇️）
▲ 送餐速度蠻快！好友選擇了【菜盤 – 愛呷菜】，也就是菜多，我的則是正常版，很明顯二盆放在一起的大小比例，喜歡吃多點蔬菜的朋友也可以選擇這個無需加價的選項。
▲ 我選了無需加價的【石頭鍋】湯底，在準備醬料回座的空檔剛好遇上服務人員送餐，這款湯底並沒有在現場做【翻炒】的動作（或許在後廚已備好爆香？），只將蒜丁和洋蔥丁倒入、再倒進高湯便完成。
▲ 好友選擇的【菜盤 – 愛呷菜】，蔬菜種類比正常版多一些，沒有加價很可以試試！我則是慣吃【國產安心雞腿】卻沒有這個菜多的選項。好友最愛的【高雄小黑輪】必定也得乖巧點上。
👉 正常版的菜量及肉量對我來說，剛剛好！
▲ 肉類的選擇我幾乎首選雞肉。石二鍋的【國產安心雞腿】每塊都帶有雞骨，而非已去好骨的雞腿肉，雞腿肉軟嫩是基本，煮來依舊清甜。
👉 有次卻吃得我很狼狽！
▲ 好友則是永遠的【牛豬雙拚】。雖然他選擇了菜多的【菜盤 – 愛呷菜】，這肉量也是很可以。
▲ 印有石二鍋三字的百頁魚豆腐，比一般百頁柔軟有彈性！
▲ 這次跟同學們一起在星期天來石二鍋，也是第一次在假日來，11點先抽號碼牌，轉個身便人山人海！原來大家早已熟門熟路。這次我拋下慣點的【國產安心雞腿】，也來試試好友喜歡的【牛豬雙拚】。
▲ 非常的薄片，肥瘦剛好，涮到變色即可，大概3~5秒我認為是最軟嫩清甜好入口的熟度，有時不小心多聊了二句話、分心的多涮了二下，對我來說肉質會有點硬。
👉不喜歡有骨頭的朋友，我覺得【牛豬雙拚】是個很不錯的選項。
（2023-11-13 新增）
▲ 不曉得要吃什麼，就來吃石二鍋！今天與愛吃鍋好友又來老地方，二人同樣都點了菜多的【菜盤 – 愛呷菜】和【牛豬雙拚】，可惜了今天的豬肉片，雪花不夠所以吃來口感稍柴，若不喜歡油脂多的朋友應該會喜歡！
今天沒點上好友必吃的【高雄小黑輪】，聽說【芋香貢丸】評價不錯，所以改點來吃看看，一份4顆55元，個頭不大，三分之二的豬肉貢丸咬來口感紮實、並飄散著芋頭香氣，中間帶點微量芋泥，擁有雙重享受，喜歡芋頭料理的朋友也會喜歡！
👉 石二鍋菜盤裡的芋頭，吃來綿密，我蠻喜歡！（我只吃甜芋頭，不能接受芋頭相關鹹食料理，卻蠻喜歡這款）
也試了網友建議的【檸檬冬瓜冰砂 + 無糖黑豆茶】，今天隨意加比例，大概是檸檬冬瓜冰砂2/3+無糖黑豆茶1/3，果真的沒那麼甜、再帶點黑豆的香氣，實在是種還不錯的喝法！
👉 請隨意調整喜愛的比例。
後記
▲ 這是我第一次吃石二鍋擺滿桌的盛況，吃完心裡滿足肚子舒服。
不管是內部整體環境清潔、服務人員應對進退，石二鍋絕對撐得起王品集團平價火鍋的美名！同價位火鍋中的首選！中間沒有休息，即使一個人也可以優雅的想吃隨時來！
交通方式、店家資訊
▲ 石二鍋_高雄鳳山店：
- 11:30 – 21:30（中間無休息）（不分平日假日於11:00開始抽取號碼牌）
- （QR Code點餐）現金、LINE Pay後付、悠遊卡，無信用卡（無服務費）
- 無公休
- 高雄市鳳山區青年路二段259號（文山特區、近建國路）（全聯旁有付費停車場，機車需停機車格，此區容易拍照罰款）
- 07 – 7809839
- 官網：石二鍋
- 臉書：石二鍋（不定期活動公告）
